准备5包红糖姜，准备两个碗，分别把三包红糖姜和两包红糖姜撕开封口导入两个碗中，并加入滚烫的水搅匀备用
三个鸡蛋在碗中打散，搅拌均匀备用，如图
准备一个大一些的碗，把打散的蛋液倒入，再分别倒入搅拌好的红糖姜，并搅拌均匀
用过筛网过筛后分别倒入两个碗中，并用保鲜膜包好，大火蒸12分钟，熄火再闷8分钟
香嫩滑的红糖姜炖蛋就做好了，暖胃补气，在秋天吃上一碗特别暖胃舒坦。