彩椒洗净切条，虾仁洗净备用。
彩椒、虾仁混合后倒入橄榄油、黑胡椒拌匀。
烤箱210度预热15分钟，准备烤盘（我家里没有披萨盘所以就用普通烤盘加硅油纸），取一张手抓饼放在硅油纸上。
铺上拌好的彩椒、虾仁。
撒上奶酪碎，喜欢吃的可以多放，尽可能均匀，要么一会儿叠加第二层会塌。
再加一层手抓饼像刚才一样，一次放上彩椒虾仁和奶酪碎，这层奶酪碎可以多放，堆成个小山。
烤箱预热结束，放入烤箱，210度20分钟。 这是我做的第二个，本来尝试做了一个觉得很好吃，就又做了一个。
建议手抓饼叠两层，有层次感，料很足。 黑胡椒和橄榄油搭配是我其他烧烤配菜的时候都用法，没想到用在披萨上也很好吃。