田鸡煲仔饭

作者： 赵太自家厨房

用料

• 田鸡 8只
• 冬菇 4朵
• 红枣 4颗
• 姜丝 适量

田鸡煲仔饭的做法步骤

步骤 1

田鸡腿洗干净，控干水分，用厨房纸吸干多余的水分

步骤 2

冬菇提前一晚浸泡，清洗干净后切片备用

步骤 3

把田鸡腿和冬菇片放在盘中 腌制用料：红枣片、胡椒粉少许、生抽一勺、蚝油一勺、盐少许、冬菇粉少许、料酒一点点、香油少许、一点点淀粉、少许油、姜丝拌匀均匀

步骤 4

包保鲜纸放冰箱腌制一小时

步骤 5

饭煮到没有水了，把腌制好的田鸡铺在饭上，最小火煮10分钟左右，关火后再焖5分钟左右。

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步骤 6

步骤 6

用盘子盛出饭上的田鸡，饭盛入碗中可以配煲仔饭酱油调味。好吃😋

菜谱创建时间：2021-09-05 07:03:57