1、准备茶汤底 茶水比例1:40 ，水烧开放入红茶 开盖泡10-15分钟。 2、煮黑珍珠：买现成的黑珍珠煮，水开倒黑珍珠下去搅拌开然后盖上盖子煮10-15分钟，时间到关火焖10分钟，然后捞出用纯净水冲洗一下，然后放20克左右的细白糖搅拌泡着。 3、煮西米：水开倒入你需要量的西米中途搅散开，煮到还有一半白芯的时候关火盖盖焖15分钟就会熟透了。然后也是捞出纯净水冲洗一下也加入白糖搅匀泡着。 4、开始做奶茶 250ml的茶汤底➕30ml淡奶➕20克（根据自己口感）细白糖➕黑珍珠➕西米➕冰块加至总量400ml或500ml，摇匀即可。 所有比例可以根据自己口感调整，你觉得合适就行。 我这是10杯500ml的量，茶水比是1:50。