香气浓郁柔软细腻无法抗拒的荷兰洋葱芝士面包 uierkruier/ kaas-uienstok/ kaas uienbrood

作者： 荷忆家

前一阵子做免揉轻式洋葱芝士面包，这一次来个口味浓郁，吃一口满满黄油、柔和的洋葱味和芝士香气弥漫着口腔，满满的满足感。口感柔软细腻，满口都是荷兰闻名天下的女士奶油和芝士味道（牛-Hollandse dames😂，荷兰人称他们的母牛为荷兰女士)。我做的分量是食谱的3倍，第二天带去办公室和同事分享。食谱刚好适合小康之家。 免揉不能抗拒荷兰小吃蓬松柔嚼劲的洋葱芝士面包：https://www.xiachufang.com/recipe/106414709/

用料

• 高筋面粉 330克
• 盐 1/2茶匙
• 蜂蜜 1勺
• 牛奶 120-140克
• 酵母 3克
• 黄油 40克
• 鸡蛋 1个
• 洋葱芝士馅料：
• 洋葱（切丝） 3个
• 芝士丝 125-150克

香气浓郁柔软细腻无法抗拒的荷兰洋葱芝士面包 uierkruier/ kaas-uienstok/ kaas uienbrood的做法步骤

步骤 1

面粉+盐+蜂蜜+水+酵母，拌匀揉面成团+鸡蛋，揉匀光滑后+黄油，搓揉至面团光滑细腻，具有弹性，能拉出薄膜即可。加盖发酵至原来双倍。

步骤 2

同时热锅，放入少许黄油，黄油融化后加入洋葱丝，慢火炒至变熟、香味四溢。起锅、盛起、待凉备用。

步骤 3

面团发酵至原来双倍后，搓揉排气，分割。可以根据个人喜好分割，放在烤盘上或模具中，表面撒上洋葱丝和一半的芝士丝，用保鲜膜包裹遮盖，发酵至原来1.5倍。

步骤 4

当你发现面团块发酵至1.5倍，提前预热烤箱200度15分钟左右。

步骤 5

送进烤箱前撒上剩余的芝士丝，烤20分钟左右至熟和表面黄金色。

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步骤 6

步骤 6

取出微温备用。荷兰人喜欢搭配浓浓的西式番茄汤当晚餐吃。

步骤 7

隔天还是很柔软。

步骤 8

烤好后，放在架子上待凉。

步骤 9

很好吃。就算隔天不加热，还是很好吃😋。

菜谱创建时间：2021-09-04 21:33:48