一次就能成功的快手煎饺

作者： 神厨小福贵本贵

在外地上班 突然就很想吃妈妈做的煎饺 于是在黄女士的指导下成功做出了这个我一直心心念念的饺子

用料

• 饺子皮（也可以自己擀 看自己饭量 ） 30张
• 韭菜 150克
• 豆腐 150克
• 粉丝 半把
• 火腿肠 1根
• 盐 3分之1勺
• 鸡精 3分之1勺
• 食用油

一次就能成功的快手煎饺的做法步骤

步骤 1

粉丝提前用热水泡了放一边 然后把韭菜豆腐火腿肠切丁 切完了就可以把提前泡的粉丝捞出来 然后切碎 与其他馅料混合（这个时候可以放3汤勺食用油 可以防止韭菜出水）顺着一个方向搅拌 想吃辣点的可以放点辣椒粉

步骤 2

包饺子～

步骤 3

最后一步 贴饺子我用的是平底锅 不用等锅热 倒入食用油 大概铺满锅底就可以 然后放饺子 饺子朝着一个方向按圈放 放好了直接倒水 水到饺子三分之二处就可以 开大火 咕嘟个几分钟（时间靠自己观察 水快收干的时候转小火） 锅底水收干就可以出锅了 水快收干的时候 可以自己观察一下 饺子底部是否出现脆皮 出现了就可以小火慢煎啦

菜谱创建时间：2021-09-04 17:24:22