9个量

作者： uyuhjbhv

用料

• 鸡蛋 3个
• 牛奶 30g
• 椰子油 15g
• 低筋面粉 45g
• 糖 30g
• 抹茶粉（抹茶粉口味） 5g

9个量的做法步骤

步骤 1

牛奶30g 鸡蛋黄3个 椰子油15g 低筋面粉45g搅匀

步骤 2

三个蛋清打发 放糖30g 低速10s搅散后高速出泡 放1/3糖10g 泡沫变细密 放1/3糖10g 出现纹路 放1/3糖10g 提起来弯钩不塌陷即打发最好状态

步骤 3

将打发蛋清的1/3拌入面糊中拌匀，再全部倒入z字形翻拌

步骤 4

烤箱 130度 上下火 30mins 150度 上下火 20mins

菜谱创建时间：2021-09-04 16:54:07