辣椒酱 一一 超级简单一次成功！拌饭 夹馒头 蘸菜 烤肉蘸料等~ 都好吃！🌶️

作者： 一小兔子乖乖

没什么美丽的故事 就是我婆婆馋了 想吃辣椒酱 我就给她安排了一下！🤣

用料

• 辣椒 18根（我婆婆就买了这么多 我就都做了）
• 洋葱 半个
• 香菜 4根
• 蒜 6头
• 葱 1根
• 姜 4片
• 八角 1个
• 花椒 1小把
• 盐 6小勺
• 味极鲜 1炒勺
• 耗油 1炒勺
• 糖 1炒勺
• 白酒 3小勺

辣椒酱 一一 超级简单一次成功！拌饭 夹馒头 蘸菜 烤肉蘸料等~ 都好吃！🌶️的做法步骤

步骤 1

辣椒洗净 放一边控水 直到表面没有水

步骤 2

沥好水 把辣椒去把儿 切成段 放入绞馅机 当然也可以剁 我比较懒就绞绞得了……😛

步骤 3

全都绞成这样 放一边备用

步骤 4

6头蒜 我的手都辣心了 最后还是菜刀啪啪拍的

步骤 5

然后也是搅馅儿机一放 唰！就成这样了 放一边备用

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步骤 6

步骤 6

如图把所有食材准备好 放在一个盘子里备用

步骤 7

起锅热油多放一些油 油热放入这些调味料 小火炸至图上这样就可以了 把调味料捞出 只留油

步骤 8

开中火 下蒜末炒香 翻炒一小会儿

步骤 9

然后再把辣椒碎放里面

步骤 10

把盐 糖 味极鲜 耗油 白酒 放里头搅拌 等锅开了 把火调成小火 慢慢的熬 期间要一直搅拌 以防糊锅底

步骤 11

一定不要着急 不要火开太大 因为有水 会嘣！真的会嘣！ 最好是找一件不怕蹭上有点的衣服穿啊 别做个辣椒酱 把衣服毁了 （半个小时这样子）

步骤 12

这是熬了50分钟的成果

步骤 13

这是出锅的样子！哎呀！整个屋子都是香的 真想焖点米饭 伴着吃一碗再睡😂

步骤 14

噔楞楞！近照

步骤 15

噔楞楞！近照2

步骤 16

噔楞楞！近照3~ 好吃！真的！太香了！

步骤 17

拌饭 拌面 夹馒头 烤肉蘸料 吃法很多样 你也试试吧~

菜谱创建时间：2021-09-04 16:03:09