不辣版宫保鸡丁

作者： 笑袽嫣

用料

• 鸡胸肉 2块
• 花生 若干
• 大葱 半根
• 白胡椒 少许
• 盐 少许
• 糖 适量
• 醋 1勺
• 生抽 少许
• 老抽 少许
• 蚝油 1勺
• 鸡精 少许

不辣版宫保鸡丁的做法步骤

步骤 1

锅内放少许油，加入花生，开中火，翻炒

步骤 2

不断翻炒，花生开始变成红色后，调小火，继续翻炒

步骤 3

炒至深红色后，装盘放凉

步骤 4

鸡胸肉切成小块状

步骤 5

加入少许盐，白胡椒粉，生抽抓匀腌制20分钟

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步骤 6

步骤 6

热锅凉油，放入腌好的鸡丁，中火，滑熟

步骤 7

滑至鸡丁变熟

步骤 8

完全熟透后，加入若干花生米，大葱段

步骤 9

加入调好的酱汁（盐半勺➕老抽1勺➕白糖大包半前➕醋1勺➕蚝油少许➕淀粉少许➕鸡精少许➕水调匀）

步骤 10

大火，翻炒至酱汁裹在鸡丁上即可

菜谱创建时间：2021-09-04 14:51:14