莴笋去皮切薄片,放一点盐腌制30分钟,腌好后倒掉里面的水用凉白开清洗一遍,再倒掉水备用
腌莴笋过程可以备好其余食材。海蜇丝清洗三四遍,用凉白开泡着备用
基围虾白灼后去头,去皮,备用
香菜,葱,小米辣,蒜,清洗干净,切碎,备用
把前面食材的水倒掉,用一个大盆把1-2-3-4步骤的食材都放一起
然后把备料表的料汁都加进去(我的一勺是用这种陶瓷勺子)
搅拌均匀装盘上桌,又是妈妈夸赞的一道菜😎