准备巴沙鱼切片、娃娃菜、金针菇、番茄(划十字在热水锅里烫熟去皮)
1、巴沙鱼片放少许料酒、少许葱姜蒜粉、少许盐进行腌制 2、锅热倒油,放入巴沙鱼块煎至八分熟后盛在盘中
直接把番茄倒入刚刚的锅中,熬出番茄汁(喜欢番茄味弄一点的可以放点番茄酱),然后放入娃娃菜、金针菇、加点水,盖上锅盖焖一会
然后把巴沙鱼放入锅中,加少许鸡精
盛出即可~