腌肉:鸡胸肉切片,放入生抽、蚝油、料酒、老抽、大蒜腌制15分钟
鸡蛋加盐打散
配菜如图
热油煎鸡蛋,盛出备用
热油放姜蒜,炒肉,一变色就加快速度盛出备用
热油放蒜,洋葱,先后放入胡萝卜、木耳,放两勺水,炒1分钟,加黄瓜,加蚝油、生抽、盐再翻炒2分钟
加入肉和鸡蛋,继续翻炒1分钟,出锅