甜面包用料： 高筋面粉 300克 橄榄油30克 全蛋液 60克 细砂糖 40克 盐 3克 酵母 4克 水 130克 全脂奶粉 15克 馅料用料 椰蓉 120克 糖粉 40克 全蛋液 60克 全脂奶粉 15克 蔓越莓 50克 做法： 1）首先，所有面包用料放到面包机，选择＂发面＂。把发酵好的面团排出空气，分成12份揉圆，进行15分钟中间发酵 2）制作椰蓉馅。将椰蓉馅的所有材料倒入大碗，混合均匀即可。做好的椰蓉馅也分成12份 3）取一块中间发酵好的面团，擀开成长椭圆形 4）在面团中央放上1份椰蓉馅 5）将面团捏合起来，把椰蓉馅包在面团内 6）捏好以后，得到的是一个长橄榄形面团。将面团翻面，收口朝底 7）将面团翻过来整形，在正面斜切三个小口 8）进行第二次发酵 9）发酵到两倍大以后，在面团表面刷一层全蛋液
10）放入预热好上下火180℃的烤箱，烤15分钟左右，直到面包表面金黄即可出炉