无油开胃菜，百香果柠檬鸡胸肉丝

作者： 尘晓美食记录

白露将至，夏日已尾声，还是很热。没什么胃口，一道百香果柠檬鸡丝，开开胃，解解暑气。酸甜口，不刺激，这个时节吃正合适。意外的合胃口，和小朋友一起吃了好多，酸甜清爽，关键是无油！放心吃！

用料

• 鸡胸肉 一块
• 新的百香果复合水果饮料浓浆 20毫升
• 玉米粒 一把
• 柠檬 2片
• 干辣椒 1个
• 葱 2根
• 盐 1勺
• 料酒 3勺
• 生抽 2勺
• 迷迭香1 1根

无油开胃菜，百香果柠檬鸡胸肉丝的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉片成2片，清理干净。玉米粒清洗干净，柠檬用盐搓洗干净后切2片备用。

步骤 2

干净不粘锅中倒入半锅清水，放入鸡胸肉片，淋3勺料酒去腥，大火煮开后将鸡胸肉煮熟。

步骤 3

煮熟的鸡胸肉，用筷子可轻松戳动，捞出。

步骤 4

撕开成鸡丝，放入碗里。

步骤 5

锅中换水，煮开，放入玉米粒，焯熟。

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步骤 6

步骤 6

焯熟后捞出，倒入碗里，放上切碎的干辣椒和葱花，2片柠檬片，1勺盐，2勺生抽酱油。淋上新的百香果复合水果饮料浓浆20毫升。无需稀释，直接倒。

步骤 7

拌匀后装盘，放上迷迭香装饰即可。

步骤 8

这个量刚刚好，放置5分钟左右更为入味，闻到清新的柠檬香和百香果汁的香，超开胃，也不刺激，清爽的下饭菜！

步骤 9

成品

步骤 10

成品

步骤 11

成品

无油开胃菜，百香果柠檬鸡胸肉丝的小贴士

小贴士：1、鸡胸肉无需焯太老，影响口感。 2、柠檬2片足够，不然会太酸。 3、无油清爽的菜，不用热油！ 4、百香果浓浆是无需稀释的，做菜直接加即可，如果想当饮料喝，记得稀释哦！

菜谱创建时间：2021-09-01 22:39:17