1⃣️黄瓜洗净切细条，尖椒切块，放入盐翻拌均匀，腌制6-8小时，期间多次翻拌。
2⃣️腌好后分别将黄瓜条平铺放置烤网架，用电扇直吹4-5小时。
3⃣️锅内倒入酱油、花椒、大料，煮开，小火煮1分钟关火。放入白糖，搅拌至融化。
4⃣️待酱油冷却后，放入蒜瓣➕姜（拍碎），倒入白酒拌匀。
5⃣️将凉好的黄瓜条➕尖椒，倒入酱油汁里浸泡，3-5小时即可。
1⃣️白酒一定要放哦，可以防腐。2⃣️电风扇吹就是比较省事的，也可以室外晾晒，不过个人觉得不是很卫生哈！