1、豆子和水的比例1:2,250克红豆/绿豆放500克水,电压力锅豆(蹄筋)功能煮烂。 PS:红豆最好前提前放炉灶上煮开,去去涩味,水沸腾煮个几分钟就行。 2、用研磨机打成泥。 3、放锅里炒到稍微干一点,放入一半的油,炒至完全融合,再加入剩下的油。 4、油和豆子完全融合以后,加入麦芽糖,最后再加糖。 5、炒成抱团效果即可!