家里剩下的猪肉，切成片，青椒番茄豆芽葱姜洗好切好备用
蒸锅里加水放入打湿的笼布，把面条放上去，抖散，不要让面条成坨，盖上盖子开火，然后准备炒菜，菜熟了面条就熟了。
锅中放油，油热了放入猪肉煸炒，加入料酒姜片葱段翻炒几下，放入干辣椒生抽老抽盐耗油十三香，喜欢吃辣的朋友可以多多放入点干辣椒
肉炒熟之后放入番茄豆角，翻炒几下加入青椒和黄豆芽，大火翻炒，豆角一定要炒熟，不然拉肚子呦～
菜熟之后加入凉水，加水的量要没过锅里的菜，锅烧开了之后加入鸡精，尝一尝甜咸，菜汤一定要咸一点，不然拌面条就没有味道了，然后把锅里的菜汤盛出来一些备用，锅里留一些，防止水太多
把蒸好的面条放入菜锅中，把面条拌均匀，都沾上菜汤，锅中没有白色的面条就可以啦，面条都上色了，如果锅中还有白色面条且锅中没有菜汤，就把备用的菜汤一点点加进去，面条拌好之后再次放入蒸锅中，蒸锅中还是要铺上笼布，大火10分钟后关火然后再闷5分钟就可以啦
好啦，开吃，配上蒜，真带劲！
炒菜的时候多放盐，比平常做饭的菜放盐要多，有面条，一拌就不咸了