传统粤菜之酿五宝，一口一个超快乐|马克西姆不粘锅

作者： Maxims马克西姆家居

客家酿三宝是指酿苦瓜、酿青椒、酿茄子等三宝于一体，今天给大家带来一款五宝，加上酿藕片、酿豆腐，形态美观味道独特~快来试试吧!

用料

• 肉馅：
• 肉 350克
• 小葱 50克
• 紫苏 15克
• 五宝：
• 苦瓜 1根
• 茄子 1个
• 青椒 2个
• 莲藕 1节
• 豆腐 2小块

传统粤菜之酿五宝，一口一个超快乐|马克西姆不粘锅的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材，都清洗干净

步骤 2

备菜： 茄子切3cm大段，中间再切到三分之二的地方，方便加入肉馅；莲藕去皮切1cm的片；苦瓜切4cm的长段去囊；青椒切5cm的长段去籽；豆腐切小块

步骤 3

把肉、小葱、紫苏叶放入料理机中，加入少许盐、一勺生粉、10克油搅碎成肉馅；把肉馅填充到五宝里面

步骤 4

马克西姆不粘锅倒入油烧热

步骤 5

码上五宝，中小火慢煎五分钟，翻面再煎五分钟

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步骤 6

步骤 6

加入水淀粉半碗勾芡，盖上锅盖慢炖10分钟

步骤 7

最后开中火收一下汁，收到自己喜欢的程度即可

步骤 8

五宝就做好了，一次性吃到五种菜，太快乐啦! 感谢@Cyond杨提供的美味菜谱

传统粤菜之酿五宝，一口一个超快乐|马克西姆不粘锅的小贴士

可按自己的喜好选择其他的食材当五宝哦

菜谱创建时间：2021-09-01 09:30:16