买的嘉顿小平方包，比较大片比较韧，吐司切掉边边，然后可以用擀面杖擀薄一点，不擀也没关系，厚一点其实也是能卷起来的。
在吐司上挤上沙拉，还可以再加点番茄酱，就会有点酸甜，不会那么腻。
根据吐司长度切好火腿长度，火腿两边都切平，放在吐司上，卷起来。（如果接口处容易散，可以在接口处再抹点沙拉。）因为觉得有点长，所以我把卷好的火腿吐司卷从中间切成两半。
在碗里打一颗鸡蛋，搅拌均匀，把火腿吐司卷放到鸡蛋液里滚一滚，裹上一层鸡蛋液。
不粘平底锅加少许油热一下，不要加太多油，吐司很吸油。把裹上鸡蛋液的火腿吐司卷放进锅里煎至金黄即可起锅。十分钟搞定，配上一杯牛奶就可以享受美味的早餐了~