易操作吐司-小美版

作者： Nana_lx2c

为了方便自己，记录地比较随性

用料

• 牛奶或其他液体加鸡蛋 170克
• 糖 30克
• 酵母 3克
• 高筋面粉加少量低粉、奶粉 230+15+15克
• 盐 2克
• 橄榄油 15克

易操作吐司-小美版的做法步骤

步骤 1

前3样放入主锅，30秒3混合 加入面粉类，30秒3到6混合

步骤 2

2分钟揉面后，取出装袋，放入冰箱冷冻20分钟降温

步骤 3

取出面团，4分钟揉面后， 加入油和盐，继续4分钟揉面 面团分3份，醒20分钟后整形入吐司盒

步骤 4

发酵至7-8分满，表面喷水 上下火175，烤32分钟，中间6分钟盖锡纸

菜谱创建时间：2021-08-31 22:18:13