[解暑解辣必备]牛乳绿豆沙

作者： Ireneeim

搞不懂我以前为啥不爱吃绿豆！！绿豆沙牛乳yyds！！太好吃了，我做了好多袋，发现还是不够喝！ 以前我不爱吃绿豆的，自从get了绿豆沙的做法，真的是相见恨晚，太美妙了！♡ 我喜欢看综艺的时候喝，再配一包辣条 芜湖 仙女的下午茶起飞～ #解暑榜首绿豆沙 @张醋醋（小红书）为原作者，仅供分享

用料

• 绿豆 要做多少放多少
• 冰糖 按自己口味加
• 牛奶 绿豆沙的一半左右

[解暑解辣必备]牛乳绿豆沙的做法步骤

步骤 1

绿豆清水洗净 把水倒掉

步骤 2

再倒入刚好没过绿豆的水

步骤 3

冷冻4小时

步骤 4

冷冻过的绿豆要敲一敲 问问它有没有冻好

步骤 5

这样的就算好了

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步骤 6

步骤 6

倒扣过来（如果锅没有这么大那就请出大锤来敲一敲

步骤 7

等锅里的水煮开后就可以放进去啦！

步骤 8

等到开火咕嘟咕嘟的时候（即是煮开后 捞出浮在表面的绿豆皮

步骤 9

再给它加加水

步骤 10

熬到绿豆开花

步骤 11

出锅前撒一把冰糖

步骤 12

然后静置放凉就可以了

步骤 13

还可以倒入破壁机中打碎 这样做出来的质地会更细腻

步骤 14

因为做了好多 所以我保存在了食品袋里 先倒2/3的绿豆沙 再倒1/3的牛奶

步骤 15

摇匀 其实就可以喝啦～

步骤 16

贴上小标签 冷藏保存起来哦～

[解暑解辣必备]牛乳绿豆沙的小贴士

1.绿豆按步骤一清洗两遍 2.冷冻前要做好密封 3.可以多放一点冰糖（在我的基础上） 4.一定要彻底晾凉，因为后面要装进食品保存袋，所以一定要晾凉，要不然还有一点点余温的绿豆沙和食品保存袋相“碰撞”对身体不大好

菜谱创建时间：2021-08-31 19:20:53