馒头鸡蛋饼

作者： 倩然萱

这道早餐是妈妈教我的，一家人都爱吃，馒头脆脆的，做法简单方便，全程小火，做的是两个小孩的分量

用料

• 馒头 半个
• 鸡蛋 2个
• 小葱 一根
• 盐 少许
• 胡萝卜 一小截
• 火腿肠 半根
• 白胡椒粉 少许

馒头鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

先把材料准备好，馒头切成小方块，火腿肠切丁，胡萝卜切粒，蛋液里加点盐和油，

步骤 2

平底锅里加点油，不用太多，把馒头倒进锅里煎成淡淡的金黄色，不用每一面都煎，一面成金黄色就行，全程小火

步骤 3

鸡蛋液倒入锅中，转动锅子把蛋液摊成圆形。

步骤 4

像这样就行

步骤 5

依次加入胡萝卜、火腿肠和葱，再撒适量盐和胡椒粉，盐可加可不加，看自己，本来鸡蛋液里放了盐的，火腿肠也有盐味

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步骤 6

步骤 6

盖上锅盖闷一会儿，十几秒就行

步骤 7

如果技术好的可以翻个面，不翻也没事儿，然后像切蛋糕那样切成一块块的三角形，就做好了。

步骤 8

馒头脆脆香香的，营养又美味！

菜谱创建时间：2021-08-31 12:45:24