青菜瘦肉粥

作者： 爱吃雪雪

这个青菜瘦肉粥是一个可以新手可以简单熬至的粥，营养均衡，也适合小孩老人吃。

用料

• 水 适量
• 大米 适量
• 瘦肉 小块
• 青菜 7颗
• 盐 适量
• 鸡精 少量
• 淀粉 少量

青菜瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

准备好洗净的青菜。（这里我用的空心菜，也可以使用别的绿色青菜）

步骤 2

将洗干净的青菜切碎装盘。（我煮的一小锅的粥用了差不多一小碗青菜）

步骤 3

将买来的瘦肉洗净后切成小肉粒，差不多小半碗就够了。（如果怕熬的粥不稠也可以加少量淀粉拌肉，加不加淀粉其实都可以）

步骤 4

把米淘干净后，待水开再加入米搅拌，防止粘锅底。（在煮米时可能会有白色沫儿浮在上面，可用勺子将其舀走）

步骤 5

待米煮至开口软化（两三分钟），加入青菜。

步骤 6

最后，熬至粥黏稠快好时（大概12分钟左右）加入切好的瘦肉粒，适量盐，少量鸡精，再煮3分钟左右就出锅。

菜谱创建时间：2021-08-30 23:24:06