这样做荷包蛋焖面要吃三碗

作者： 艺壬

一个人吃饭，不知道吃什么，荷包蛋焖面简单又好吃

用料

• 鸡蛋 1-3个
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 1勺
• 葱花 1把
• 面条 1-3份
• 午餐肉 7片
• 辣椒油 1勺
• 醋 1勺

这样做荷包蛋焖面要吃三碗的做法步骤

步骤 1

煎蛋一定要外酥内嫩，才好吃。我的方法是热油下鸡蛋，关火，让热油慢慢的炸它。油凉了再开大火，油热以后翻面，这时候背面已经焦黄啦，再关火，让油温慢慢的炸熟鸡蛋，外酥内嫩的简单就好啦😄

步骤 2

把煎蛋捞起来，用锅里剩下的油把葱花炒一下

步骤 3

葱花炒香以后加冷水，煮沸，煮沸的过程中调料，一勺生抽+一勺耗油+一勺汤+一勺醋+两勺老抽，水煮沸以后把调好的调料倒入锅中。

步骤 4

放入鸡蛋，午餐肉，面条一起煮

步骤 5

四川人的面怎能少了辣椒油，煮好以后放一勺辣椒油，咬一口酥脆的煎蛋🍳，这碗好吃的面你肯定能吃完😋

菜谱创建时间：2021-08-30 20:39:12