红焖羊肉块

作者： 涛哥与美食

今天给大家上传一道适合秋天吃的美味，红焖羊肉块，加上胡萝卜和白萝卜，特别的养生，希望大家都一起动手做一下吧。

用料

• 羊肉 750克
• 白萝卜 1个
• 胡萝卜 2根
• 葱 2根
• 姜 8片
• 蒜 10瓣
• 花椒 30粒
• 香叶 6片
• 桂皮 1块
• 草蔻 1个
• 冰糖 20克
• 盐 15克
• 海天黄豆酱 2勺
• 郫县豆瓣酱 2勺
• 轻盐酱油 3勺
• 老抽 1勺
• 小茴香籽 60粒
• 白酒 5勺

红焖羊肉块的做法步骤

步骤 1

羊脊肉洗净切块，胡萝卜，白萝卜切块，备用

步骤 2

把洗净备用的羊肉块放入高压锅中，再放入葱姜蒜，白酒，桂皮，花椒，草寇，冰糖，海天黄豆酱，轻盐酱油，大火，高压锅上汽22分钟。

步骤 3

停火，打开高压锅盖，

步骤 4

将高压锅里的肉捞出，要把老汤也盛出来呦

步骤 5

然后锅中放油，油热后放入郫县豆瓣酱和姜片炒熟

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步骤 6

步骤 6

倒入羊肉块和白萝卜胡萝卜，中火炖煮20分钟

步骤 7

收汁，加盐，调味

步骤 8

萝卜炖煮的软烂了，出锅喽😆

菜谱创建时间：2021-08-30 20:30:20