把小扁豆沥干，在油锅里加胡萝卜丁、洋葱、芹菜和凤尾鱼鱼片一起用橄榄油煎5分钟，然后加入白葡萄酒，收汁。
加入欧洲红金西红柿泥并用盐调味，煮2分钟，然后将切成条状的鱿鱼加入扁豆中，加入一撮盐，煮至收汁完全，并检查盐度口感。