土豆炖鸡

作者： 慕容静的食谱

用料

• 鸡腿 随便
• 土豆 随便
• 青椒 随便
• 木耳 随便
• 冰糖 随便

土豆炖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿切块儿，洗净，冷水下锅，煮开后捞出沥水备用。

步骤 2

调酱汁:三勺生抽，一勺蚝油，一勺黄豆酱，一勺料酒，半勺老抽，搅拌均匀备用。

步骤 3

起锅烧油，放入冰糖，小火熬化。

步骤 4

冰糖熬化后，放入鸡块翻炒一分钟左右。至翻炒均匀。

步骤 5

然后放入姜片，干辣椒和酱料继续翻炒。

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步骤 6

步骤 6

接着放入土豆块儿。翻炒一分钟左右。

步骤 7

放入提前泡发的木耳继续翻炒。

步骤 8

翻炒均匀后加入开水。小火炖15分钟。

步骤 9

最后放入青椒，再炖五分钟。

步骤 10

根据咸淡适量加入食盐即可。

土豆炖鸡的小贴士

木耳提前泡发

菜谱创建时间：2021-08-30 18:03:00