超多酱的芝香棒棒鸡

作者： 七分饱雯子

保持身材，和鸡胸肉做朋友。 青瓜、红椒、球生菜，芝麻香满满的棒棒鸡也可以很清爽。 半小时做上一碟，鸡肉嫩滑、咸香回甜，再来一小碗荞麦面，吃得舒舒服服。

用料

• 鸡胸肉 180g
• 黄瓜 50g
• 甜椒 1/3个
• 卷生菜 50g
• 蒜 1瓣
• 生姜 2片
• 大葱 1/4根
• 芝麻酱 2大勺
• 酱油 1.5大勺
• 黑醋 1.5大勺
• 蚝油 0.5大勺
• 白砂糖 0.5-1大勺
• 芝麻油 1大勺
• 红油 1大勺
• 纯净水 3-4大勺

超多酱的芝香棒棒鸡的做法步骤

步骤 1

1.鸡胸肉顺着纹理切成2块，每块再用刀与菜板平行片成2片； 2.平底锅放入鸡肉，注入清水至鸡肉8分处，开火，水沸腾后立即关火，将鸡肉翻面并迅速盖上锅盖焖10分钟，用余热将鸡肉蒸熟，取出放凉撕成丝；

步骤 2

3.黄瓜、甜椒、卷生菜切成丝，长度尽量一致； 4.姜葱蒜切末，和芝麻酱、酱油、黑醋、糖、蚝油、芝麻油、红油、纯净水一起调成汁；

步骤 3

5.盘中依次放上黄瓜丝、甜椒丝、生菜丝、鸡丝，淋上酱汁，开吃。

超多酱的芝香棒棒鸡的小贴士

调料汁的浓稠度依个人口味、芝麻酱不同，通过加水量调节，浓郁还是清爽，你说了算。

菜谱创建时间：2021-08-30 16:29:16