金华美食之水索粉

作者： 明康汇生鲜菜市

嘿～大家周末都在家做了什么菜呢？小明做了一道家乡菜---#金华水索粉# 凉拌美食，满嘴家乡味，一起来学学吧～#家乡的味道#

用料

• 粉干 200g
• 猪肉 200g
• 辣椒 适量
• 大蒜 2瓣
• 姜 适量
• 黄豆酱 适量

金华美食之水索粉的做法步骤

步骤 1

索粉放入煮开的水中，煮至可以用筷子夹断即可。

步骤 2

倒入凉水中清洗，放在干净的凉水中静置。

步骤 3

将猪肉切成肉末，辣椒切段，姜、蒜拍碎。

步骤 4

起锅烧油，辣椒、姜、蒜炒香，放入肉末翻炒至颗粒分明。

步骤 5

加入黄豆酱翻炒均匀，倒入清水，煮至汤汁浓稠，盛出待用。

步骤 6

将粉捞出放与盘中，淋上肉酱，拌匀即可食用。

金华美食之水索粉的小贴士

在拌粉时还可以根据个人口味加入香菜、花生、黄瓜等配料口感更佳。

菜谱创建时间：2021-08-30 10:05:15