宫廷月饼

作者： 魔女小汐

用料

• 咸鸭蛋（放半个） 15个
• 中筋面粉 210克
• 碱水 4g
• 糖浆 150克
• 颜色的粉：
• 南瓜粉 13克
• 抹茶粉 13g
• 紫薯粉 13g
• 金黄芝士粉 13克
• 草莓粉 13克
• 可可粉 13克
• 食用油或者玉米油 50克
• 内馅：
• 莲蓉、绿豆沙、奶黄流沙 克
• 坚果 若干

宫廷月饼的做法步骤

步骤 1

将生的咸鸭蛋蛋黄放烤箱180度烤10分钟，拿出来对半切， 将糖浆，食用油，碱水搅拌成，过塞放入面粉，揉成面团，再加入自己喜欢的粉，成团，用保鲜膜包住醒1小时

步骤 2

面团醒的时候，可以称内馅，喜欢的馅➕蛋黄25g称好，揉成小团

步骤 3

将醒好的面团按25g称好，把内馅包裹成圆形

步骤 4

就可以压膜啦

步骤 5

还可以用小刀做出不一样的花样，放点坚果装饰

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步骤 6

步骤 6

有颜色的可以上面盖一层锡纸，放烤箱180度烤5分钟，再转160度烤10分钟

步骤 7

出炉啦

步骤 8

很好吃

步骤 9

宫廷月饼就做好了

菜谱创建时间：2021-08-30 03:56:45