将鸡爪洗净,卤包,香叶,桂皮,八角,花椒,干辣椒,卤粉放入水中,烧开,放入鸡爪。然后慢火煮(我喜欢吃比较烂的,煮了一个多小时)
把鸡爪夹起来,洗干净锅,加油放入姜末、蒜末爆炒出香味。然后放入青椒,炒一会,把鸡爪放进去,加盐,看个人喜好可以加点老抽的。