准备工作： 核桃仁切碎备用，喜欢熟的可以提前用烤箱将其烤香冷却。 面团材料中“黄油”之外的所有食材混合，放入m6厨师机搅拌缸，定时12分钟。低速1或者2档搅拌半分钟，无干粉后提速到5-6档切换打面， PS:新手请记得预留液体的量调整。
到6分钟左右的时候随着搅拌面团可以扯出相对厚一点的薄膜，加入软化的黄油，3档大概1-2分钟将黄油揉进去。
随着黄油融入面团，面筋逐渐形成。转5-6档，继续打面至完全扩展阶段。能拉出透明薄膜、具有很好延展性的阶段。
加入切碎的核桃仁，1档半分钟揉匀。
取出滚圆，面温在26度左右。放入容器，放在温度28°、湿度75%环境中进行60分钟基础发酵。
放在温度28°、湿度75%环境中进行60分钟左右基础发酵。发酵至2.5倍左右。
将发酵好的面团取出。 分割面团，注意不要拉扯破坏面团，10厘米水立方分割250-260g/个。
滚圆，放在温度28°湿度80%环境下醒发20分钟。
取一个松弛好的面团，如图擀开，边上气泡拍掉。 注意不要太过用力哦~
翻面，分别自左边和右边向中间1/3处折叠，
用擀面杖稍稍擀长
自上而下卷起。
依次做好，分别放入吐司盒。
放在温度32度左右湿度80%的环境下发酵至七分满，手指轻摁表面可以缓慢回弹。
放入提前预热好的sp50平炉，上火180下火230-240度，烘烤25分；eat风炉用155度左右22分钟。其他型号烤箱参考自己平时烘烤同规格吐司的温度时间即可。
出炉震模，脱模。