咖喱蟹

作者： 烨丫丫

记录一下自己做的最好吃的一次咖喱蟹

用料

• 梭子蟹 4只
• 洛菲特椰汁 250ml
• 牛头牌咖喱炒酱 1.5勺
• 鸡蛋 1个
• 姜 3片
• 盐 适量
• 水 适量
• 淀粉 适量

咖喱蟹的做法步骤

步骤 1

梭子蟹清洗完整后空干水分后，锅里起油加热，将梭子蟹肉肉这里裹淀粉放入有过中炸香捞起备用

步骤 2

清洗油锅后擦干锅内水分，加入油，油热后加入1.5勺牛头牌咖喱炒酱炒香加入椰汁烧开，放入梭子蟹，看水够不够，如果不够加一点点清水，盖锅盖焖煮5分钟左右，开盖常下咸淡，不够就再加点盐巴。

步骤 3

观察锅里的水（想多酱汁的多留点，干一点的少留点），加入一个打散的鸡蛋翻炒后出过

菜谱创建时间：2021-08-29 18:54:55