土豆一个，切块，放入大碗中，包裹保鲜膜，保鲜膜上用牙签戳几个小洞，微波炉叮6分钟。用叉子压碎，不需要很均匀，里面有一部分土豆块口感更加丰富。
圆葱切丝，再切几刀拦成短短的丝，微波炉叮1分钟，备用。 黄瓜中间切开断面成半圆，切薄薄的片，撒一点点盐，腌渍5分钟，过清水，挤干水分备用。
培根片切小块，煎熟备用。
微波炉叮过的土豆泥很干，加入适量牛奶调和到适当的粘稠度。然后加入蛋黄酱，黑胡椒，和一点点盐，拌均匀。
加入备好的黄瓜，圆葱，培根，拌匀，装盘。