【家常】茭白炒肉

作者： 小凯做菜超好吃

夏秋交替是吃茭白的好时节，茭白营养丰富，富含膳食纤维，口感鲜嫩，还有解酒功效，今天来炒一道家常茭白炒肉，一起来做吧

用料

• 茭白 3根
• 肉丝 150克
• 葱 适量
• 蒜 适量
• 生抽 2勺
• 耗油 适量
• 鸡汁 适量
• 盐 适量

【家常】茭白炒肉的做法步骤

步骤 1

茭白洗净去皮，斜切成段，再切点肉丝

步骤 2

把茭白段切成菱形片装盘备用，不要切太薄

步骤 3

葱姜蒜切末

步骤 4

肉丝放入半勺白糖，适量生抽，腌一下

步骤 5

热锅凉油，下入腌好的肉丝，中火翻炒出油，再下入葱姜蒜末，煸炒出香味

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步骤 6

步骤 6

放入茭白，加入两勺生抽，半勺耗油，加一点鸡汁(鸡精也可以)，半勺白糖，大火爆炒2分钟，转小火加入适量盐翻炒均匀后出锅

步骤 7

香气扑鼻的茭白炒肉出锅装盘，肉可以选肥一点的，炒出来更好吃哦~

菜谱创建时间：2021-08-28 17:49:34