鸡翅洗干净，尽量把血丝弄干净，每个鸡翅划两刀，目的是让其更容易入味。然后加入准备好的葱，姜，料酒，适量盐，小勺生抽，鸡翅腌制10到20分钟，这过程中最好给鸡翅按按摩。 顺备点葱花。
起锅，下油适量，文火慢煎，直至表皮金黄并带点焦，这步很关键，不能太着急，否则就成色不好看了。
如图差不多就可以了
倒入300ml左右无糖可乐，根据口味加点盐，不加也可以，盖上锅盖，焖至收汁。
出锅，洒点葱花。一道醉美又可口的鸡翅就新鲜出炉了。尝了一口，美味到醉心！