超级简单!酸辣腌萝卜

作者： 小雨初荷

❗️本人只是个厨房渣渣，如有哪里不对请多包涵哦。 ❤️下饭，搭粥，拌面都很不错哦QAQ PS：这是我在冰箱翻出的半根白萝卜，发现它时还坚强的发了芽。🤣

用料

• 小米辣 一根
• 生抽 一汤匙
• 盐 三小勺
• 萝卜 半根
• 糖 一汤匙
• 陈醋 一汤匙

超级简单!酸辣腌萝卜的做法步骤

步骤 1

给萝卜削掉皮，头和尾都切掉，把萝卜竖起来从中间劈开，方便切片，切的尽量薄一些。

步骤 2

撒上一勺盐，一小勺白糖腌制十分钟左右。洗干净你的手，抓匀。腌出水分。将萝卜水倒掉。

步骤 3

重复上面的步骤一次。尽可能把萝卜的水分都腌出来。依照情况适量的调整盐和糖的份量。

步骤 4

准备一根小米辣。洗干净切小粒。碗里倒入生抽一汤匙，陈醋一汤匙。白糖一小勺，味精一点点。可以加一点芝麻油。 腌制个三十分钟就可以入味了。

超级简单!酸辣腌萝卜的小贴士

腌出萝卜水时： 1：请务必把手洗干净，更好腌制和入味。 2：不要吝啬碗，放进大一点的碗里抓拌，不然会有点麻烦。 放入冰箱冷藏味道更佳。

菜谱创建时间：2021-08-28 10:22:21