奶盐吐司

作者： _蔚然

用料

• 高筋面粉 250克
• 细砂糖 20克
• 牛奶 175克
• 酵母 3克
• 黄油 20克
• 海盐 5克（或食盐4g）
• 有盐黄油 适量（挤割口处）

奶盐吐司的做法步骤

步骤 1

面团揉光滑加入黄油和盐揉出手套膜，基础发酵一小时

步骤 2

发酵好的面团等分4份，松弛二十分钟

步骤 3

擀开

步骤 4

两边向中间折叠

步骤 5

擀长卷起来

展开全部

步骤 6

步骤 6

放入吐司盒，38℃左右发酵到八分满

步骤 7

发酵好的面团中间割口

步骤 8

挤上有盐黄油

步骤 9

上火160℃下火170℃28分钟

步骤 10

出炉

步骤 11

切面

奶盐吐司的小贴士

我用了4个105g吐司盒，配方也可做一个450g吐司

菜谱创建时间：2021-08-28 10:12:36