周末吃什么？——麻辣香锅

作者： 关于皮皮

周末躺在家里不知道吃什么，就把想吃的东西汇成一锅，可以吃个够😁

用料

• 蒜 3瓣
• 干辣椒 5个
• 盐 20克
• 藕 1节
• 土豆 1个
• 秋葵 4根
• 白玉菇 100克
• 瘦肉 200克
• 海带 100克
• 香肠 1根
• 花菜 半个
• 麻辣香锅底料 1包
• 葱 3根根
• 芝麻 20克
• 蚝油 半勺
• 生抽 半勺
• 生粉 10克
• 小米辣 2个

周末吃什么？——麻辣香锅的做法步骤

步骤 1

需要准备的食材（可以根据自己的喜好，放喜欢的食材），看图

步骤 2

食材切好，瘦肉切好后用生粉、蚝油、生抽腌制一会

步骤 3

配料切好

步骤 4

锅内倒水，加入盐煮开，然后放入不易熟的蔬菜，煮到断生就可以捞出来（捞出来后，可以过一遍凉水，让蔬菜颜色保持鲜艳），沥干

步骤 5

锅内加油，放入蒜末和干辣椒，爆香

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步骤 6

步骤 6

倒入腌制的瘦肉，炒到颜色变白

步骤 7

把之前焯水的蔬菜倒入锅内炒2分钟

步骤 8

加入麻辣香锅底料和小米辣，翻炒3—4分钟

步骤 9

撒上芝麻和葱花翻炒一下

步骤 10

出锅装盘，再配上一杯冰冻碳酸饮料，完美😋

周末吃什么？——麻辣香锅的小贴士

1、不易熟的蔬菜或者肉类，需要煮一遍，后面炒的时候容易熟 2、不能吃辣的，可以少放辣椒

菜谱创建时间：2021-08-28 08:48:30