酸辣 Q弹的酸菜鱼和虾

作者： 景儿儿

用料

• 虾 若干只
• 鱼 1条
• 蒜 2瓣
• 小米辣 3根
• 糖 20克
• 生抽 1勺
• 料酒 2勺
• 姜 2片
• 酸菜 200克
• 耗油 半勺

酸辣 Q弹的酸菜鱼和虾的做法步骤

步骤 1

准备辣椒 蒜 姜 花椒如上

步骤 2

酸菜淘洗两次，抓干里边水分备用

步骤 3

鳕鱼解冻切片，加料酒腌5分钟去腥

步骤 4

虾仁解冻备用

步骤 5

热油倒入辣椒 姜等炒出香味，再加酸菜翻炒两下，倒入一碗热水，再加入耗油，生抽 、糖等熬两分钟，

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步骤 6

步骤 6

加入鱼片和虾仁，不用翻动，盖上锅盖大火炖5分钟

步骤 7

撒上几粒枸杞

步骤 8

最后再撒上好多粒黑芝麻，酸辣 Q弹的酸菜鱼+酸辣虾就做好啦

菜谱创建时间：2021-08-27 22:11:11