不用揉面的红糖红枣燕麦发糕

作者： 青柠私厨

我家小孩儿喜欢吃红枣味的发糕 但是蒸的时间过长 又不好操作 还是电饼铛烙的方便 关键是不用揉面就可以做 让我们一起来试试吧 ☺

用料

• 面粉 300克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 3克
• 红糖块 3块（适量的红糖也可以 ）
• 红枣 8颗（切小一点）
• 温水 适量
• 调和油 1茶勺
• 即食燕麦 20克（料理机打碎）

不用揉面的红糖红枣燕麦发糕的做法步骤

步骤 1

红糖块儿或者红糖 放入碗中加热水融化 待水温降下来 才可以加入面粉中

步骤 2

面粉中加入红枣碎 燕麦粉 酵母粉 搅拌均匀 打入一个鸡蛋加入红糖水 适量调和油

步骤 3

搅拌至无颗粒光滑的面糊 盖上保鲜膜发酵两倍大 再次搅拌排气 二次发酵10分钟 你可以晚上把面糊搅拌好 盖上保鲜膜 放入冰箱保鲜发酵 第二天早上早点起来，拿出来搅拌排气 静置回温后再烙

步骤 4

电饼铛刷油 先不要加热 取1/3 的面糊倒到电饼铛里 两手涂油把面糊摊开厚薄均匀 上面撒上熟芝麻 就可以了 盖上盖儿 双面加热 烙上面定型刷油翻面 烙两面金黄 用铲子按压回弹 就是熟啦 红糖 红枣搭配特别香甜 和卖的发糕一个味😋😋😋

菜谱创建时间：2021-08-27 17:50:06