脆皮鱼

作者： Exorcise

用料

• 鲤鱼 1条
• 料酒 少许
• 盐 适量
• 淀粉 适量
• 香菜 3根
• 葱花 3根
• 泡辣椒 适量
• 泡生姜 适量
• 泡萝卜 适量
• 糖醋 少许

脆皮鱼的做法步骤

步骤 1

将鱼划花刀，抹上盐巴，料酒腌制十分钟左右，再抹上淀粉

步骤 2

下油锅炸至两面金黄酥脆就放入盘中，把切好的葱和香菜摆在鱼上面

步骤 3

锅里少许油，加入豆瓣，再加入泡辣椒，泡生姜，泡萝卜炒，再加入少许清水烧至沸腾，再加入少许白糖和香醋，加鸡精味精，再加入水豆粉

步骤 4

料汁煮开后淋在炸好的鱼上面就好啦

菜谱创建时间：2021-08-27 12:22:07