家传高压锅卤牛肉

作者： 夏天-127

对，就是从我这传下去的，并没有什么传了几十年的那种。半个小时能吃上

用料

• 老抽 适量勺
• 生抽 适量 勺
• 料酒 适量勺
• 姜 2片
• 牛腱子肉 1-2斤
• 八角 1个
• 桂皮 0.5块
• 盐 2克
• 冰糖 3粒

家传高压锅卤牛肉的做法步骤

步骤 1

水龙头底下冲冲牛腱子肉，然后切成两快，好入味，水量大概满到牛腱子的一半高度

步骤 2

把所有调料，水，牛肉，一起放进高压锅，高压锅上气后15-20分钟。开锅后，如果汤汁较多，就开火收收汁，同时把牛肉翻一翻，使两边都泡到汤汁，收到你觉得差不多了就可以了，不够咸可以再放酱油或者盐

步骤 3

晾凉，切来吃

菜谱创建时间：2021-08-26 20:41:49