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用了4年的超好用的刷月饼蛋液(无私藏)
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作者:
珍珠牙
用料
蛋黄:
3个
全蛋:
1个
盐:
0.5克
食用油:
1克
麦芽糖浆:
2克
老抽酱油:
1-2滴
用了4年的超好用的刷月饼蛋液(无私藏)的做法步骤
步骤 1
所有材料搅拌均匀,按需求薄刷一层即可,此配方万能,既可刷广式,也可刷港式流心月饼,非常好用。用不完密封冷藏可以放3天
步骤 2
广式月饼我一般是先入炉烤5-6分钟,再刷第一遍蛋液,再烤5-6分钟,刷第二遍蛋液。
菜谱创建时间:2021-08-26 20:22:29
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