辣椒洗干净。
切成小圈圈。
放两勺盐拌匀腌制半个钟左右。
腌制好后清水冲掉盐，沥干水分。
中火热锅，把辣椒圈跟蒜蓉炒一下，把水分炒干。
水分炒干后倒入食用油，翻炒二三十秒即可。
加入适量酱油，一勺糖，用薄盐酱油就不会那么咸。
冷藏一晚就可以吃啦。