健康又好吃的四物固元膏，秋冬季安排起来吧

作者： 雯雯蔬食

秋季宜进补，红枣、核桃、黑芝麻和枸杞四大原料组成的固元膏很适合秋冬吃呢。 这固元膏甜而不腻，口感偏软，又香又好吃，清晨或下午来上两片，既解馋又补充能量呀！

用料

• 熟核桃仁 250克
• 熟黑芝麻 200克
• 枸杞 25克
• 去核红枣 100克
• 红糖 50克
• 水 35克
• 麦芽糖 230克

健康又好吃的四物固元膏，秋冬季安排起来吧的做法步骤

步骤 1

核桃仁250克、200克熟黑芝麻，25克枸杞、100克去核红枣混合

步骤 2

模具工具刷油防沾

步骤 3

红糖50克，水35克，不粘锅开最小火慢熬，至红糖完全融化，再倒入麦芽糖230克

步骤 4

熬至糖变得粘稠，用锅铲挑起来，看糖可以慢慢的滑落，并且最后可以挂在铲子上，就是挂旗，小旗偏软，多熬两分钟就成大旗了，口感偏硬

步骤 5

倒入混合好的四种食材，搅拌均匀，直到裹满糖浆，关火，趁热倒入烤盘

步骤 6

手套也要刷油防粘，双手定型，注意烫手，借助工具来回按压紧实

步骤 7

室温放凉，脱模

步骤 8

可以放冰箱冷藏后，切片，装盘装袋

健康又好吃的四物固元膏，秋冬季安排起来吧的小贴士

1、我和母亲都喜欢偏软的口感，所以挂的是小旗，要是喜欢口感偏硬的，多熬一会儿，成大一点的旗，再放混合食材 2、刚做好的固元膏偏软，不定型切不了；若从冰箱刚取出偏硬，切不动，可以稍等回温后再切

菜谱创建时间：2021-08-26 19:42:12