青瓜切块(也可以用丝瓜)
虾捏掉虾脑拉掉虾肠待用
花甲洗干净待用
蒜头切碎,芹菜切段
青瓜,虾,花甲过水待用
烧锅放油炒香蒜蓉,依次放下青瓜炒均匀。放去花甲,虾,盐,胡椒粉。 盖锅3分钟之后放芹菜再盖锅30秒。