切好各种食材
先把肉片炒出来，微微发黄，煸出油，盛出来备用。
用煸出来的油炒豆皮，加水，刚没过豆皮，加盐。
豆皮煮几分钟后放肉片一起煮。
水快收干时，下尖椒，翻炒1-2分钟，起锅前放一点鸡精调味。
水收汁，盛出装盘。