1,红豆加水给它放冰箱提前泡最少一晚。 我是前天晚上泡的，昨晚没做，今天做的，放冰箱倒也坏不了。 2,泡好的红豆，给它加水煮。小火煮到水开，关火盖盖焖半小时左右。锅不热或不太热的时候，再给它开小火煮沸，盖盖焖。重复这个步骤4-5次。 焖的时候，我人是在床上躺着。起来喝水或上厕所的时候顺便把锅加热，再又回床上躺着去了。 3,自己挑几粒试下，熟了就加点糖或蜂蜜，给它盛到碗里备用。
西米也是煮+焖。 1,取1:10的西米和水。水烧开倒入西米煮一两分钟给它搅拌一下，防止粘锅。再盖盖焖半小时。半小时后西米外面层是熟了的。 人同样再回床上躺着。 2,想起来的时候，又给它开小火煮沸，煮时记得搅拌，再盖盖焖直至它整个熟透变成这种透明色。 再加热个一次，就够了的，锅的余温会让它熟透，就焖长焖久的问题。 3,熟了的西米给它倒大漏勺里，用水冲洗几遍，给它冲干净粘液变成一粒粒状态后呈碗备用。
1,200克糯米粉加入180-190毫升的水，给糯米粉和成一个上图样的团。
再给上面糯米团掰小，给揉成小颗粒的糯米团。 1,取一个小锅加适量水给它煮沸。加入小糯米团煮。 2,煮至小糯米团浮起就是煮好了。再加两勺红糖，给红糖煮化就可以盛出来了。
往盛出的红糖糯米团里加些煮好的西米和红豆就完成✅了。 剩下的放冰箱明天吃。