准备材料： 番茄去皮切块、虾滑捏成球、日本豆腐切厚片、蒜切片、小米椒切段。 调料汁：2勺生抽、1勺番茄酱、适量盐。
起锅热油把蒜片炒香，放入番茄炒软后加水，煮开后转小火炖6分钟。
倒入料汁混合均匀，放入豆腐、虾滑、川粉、小米椒，煮熟即可。